Gemahlenen Kaffee
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Baristakurs@home
Tampern von Kaffeepulver

Baristakurs@home

Der individuelle Baristakurs zu Hause an der eigenen Maschine

Kaffee und Milch werden gestellt. Termine können individuell vereinbart werden. Für die notwendigen Hygienemaßnahmen ist natürlich gesorgt!

 

Dauer ca 2,5-3 St. 89 € evtl. fallen Anfahrtskosten an

 

Anfragen und Infos über das Anmeldeformular oder

unter 0175 4635339

Kaffeeworkshop

Von der Bohne in die Tasse

· für alle Kaffeeinteressierten

neue Termine 01/2023

 

Erfahre viel über Kaffee (Anbau, Ernte, Aufbereitung) und erschmecke den Unterschied zwischen den verschiedenen Zubereitungsmethoden (Chemex, Frenchpress, Karlsbader Kanne, usw)

Wie finde ich die richtige Bohne? Auf welche Art bereite ich meinen Kaffee am besten zu? Was sagt die Crema auf dem Espresso aus? Wie erkenne ich die Qualität der Kaffeebohnen?

Diese und noch viele weitere Fragen beantworten wir in diesem Workshop. Wir bereiten auf verschiedene Arten Kaffee zu und kreieren Kaffeegetränke.

Leistungen:

  • Begrüßungs-Apero „COLDBREW“ & Bar Food

  • Professionelle Anleitung während des Workshops

  • Kaffeekreationen und Tafelwasser inklusive (weitere Getränke gegen Berechnung)

  • Unterlagen zum Kurs

 

Mitzubringen:

  • Gutschein, falls vorhanden

  • Viel Freude und Liebe zum Kaffee und gute Laune

Dauer ca. 4 Std, 59€

Vilskochstelle, Pfalzgrafenring 13, Amberg

Anmeldung bitte über

https://www.vils-kochstelle.de/unsere_events/

Fragen und Infos gerne unter 0175 4635339

Termine finden im Normalfall monatlich statt.

kafFEEbar, Filterkaffee, Chemex
Siebträger, Espresso, Barista

Baristakurs

​· für alle Siebträgerinterressierten

30.11.2022   18 - 22 Uhr

19.01.2023   18 - 22 Uhr

02.03.2023   18 - 22 Uhr 

Sie spielen mit dem Gedanken, sich eine Siebträgermaschine zu kaufen?
Oder Sie möchten einfach wissen, wie man einen Espresso und den perfekten Milchschaum zubereitet und Herzen auf den Cappuccino zaubert?

In unserem Kurs erfahren und erlernen Sie folgendes:

  • Herkunft, Verarbeitung und Qualität des Kaffees

  • Was muss ich beim Kauf einer Siebträgermaschine beachten?

  • Zubereitung des perfekten Espresso

  • Maschinen- und Mühleneinstellung sowie die Pflege

  • Milchschäumen sowie Latte Art Basic

 

Leistungen:

  • Begrüßungs-Apero & Bar Food

  • Professionelle Anleitung während des Kurses

  • Kaffeekreationen und Tafelwasser inklusive (weitere Getränke gegen Berechnung)

  • Unterlagen zum Kurs

  • max. 2 Personen an einer Maschine, insg. max 8 Personen

 

Mitzubringen:

  • Gutschein, falls vorhanden

  • Viel Freude und Liebe zum Kaffee und gute Laune

 

Dauer ca. 4 Std, 79€

Vilskochstelle, Pfalzgrafenring 13, Amberg


https://www.vils-kochstelle.de/unsere_events/

Fragen und Infos gerne unter 0175 4635339

Termine finden im Normalfall monatlich statt.

Latte Art

​· für alle mit Vorkenntnissen Siebträgermaschine

20.10.2022   18 - 21 Uhr 

26.01.2023   18 - 21 Uhr

Sie beherrschen die Espressozubereitung mit dem Siebträger und möchten Herr des Milchschaums werden?
In diesem Kurs erlernen Sie den perfekten Milchschaum. Wir üben die Grundformen Herz, Blatt und Tulpe.

Leistungen:

  • Begrüßungs-Apero & Bar Food

  • Professionelle Anleitung während des Kurses

  • Kaffeekreationen und Tafelwasser inklusive (weitere Getränke gegen Berechnung)

  • Unterlagen zum Kurs

  • max. 2 Personen an einer Maschine, insg. max 8 Personen

 

Mitzubringen:

  • Gutschein, falls vorhanden

  • Viel Freude und Liebe zum Kaffee und gute Laune

Dauer ca. 3 Std, 69€

Vilskochstelle, Pfalzgrafenring 13, Amberg

Anmeldung bitte über

https://www.vils-kochstelle.de/unsere_events/

Fragen und Infos gerne unter 0175 4635339

Latte Art Milchschäumen Cappuccino
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Kontaktformular

Vielen Dank!

das besondere Kocherlebnis

KAFFEE AUFS STEAK UND ESSIG INS DESSERT ?!?

22.10.2022 18 - 22 Uhr 

Cinque sensi trifft auf Koch-Leidenschaft

Was passiert, wenn die Balsamico-Expertin Vanessa zusammen mit unserer Barista Bianca der Vils-Kochstelle auf die Hobbyköche der Stoapfalz Chuchi trifft?

Information und Kulinarik. Ein einzigartiges Balsamico-Kaffee-Kochevent.

 

Genießt einen Begrüßung Apero, während Euch Bianca und Vanessa fundiertes Wissen über die Geheimnisse dieser typisch-italienischen Spezialitäten verraten.

Wie wird Balsamico-Essig, bzw. Espresso hergestellt? Wie erkennt man eine besondere Qualität? Welche geschmackliche Nuancen gibt es?

Daneben könnt Ihr natürlich die unterschiedlichen Produkte verkosten und Bianca bei der Zubereitung eines perfekten Espresso an unseren Siebträger-Maschinen über die Schulter schauen.

Natürlich könnt Ihr die verkosteten Spezialitäten auch gleich vor Ort kaufen!

 

Anschließend wagen wir zusammen mit den Chuchis eine kulinarische Inspiration – eine Fusion der Geschmäcker in einem Menü:

  • Piccolo Caprese – Tomatenpraline, Mini-Mozzarella & frisches Pesto Genovese

  • Balsamico Doped Beef – Sous-vide gegartes Rinder-Steak mit Coffee-Rub dazu Rosmarin-Kartoffeln & Balsamico-Dip

  • Kirsch-Ragout auf Crema al Caffè serviert mit einem Kaffee und Erdnussbutter-Chai-Topping

 

Lasst Euch entführen und inspirieren und schafft ein wenig Platz in Eurem Alltag für die italienischen Momente im Leben.

La vita è bella.

Dauer ca. 4 Std, 85€

Vilskochstelle, Pfalzgrafenring 13, Amberg

Anmeldung bitte über

Vils-Kochstelle | 22.10.2022 // Kaffee aufs Steak und Essig ins Dessert ?!?

Fragen und Infos gerne unter 0175 4635339